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粗纤维的作用?粗纤维的测定方法?

时间:2019-07-03 08:45 作者:

凯发国际娱乐下载网址粗纤维存在于很多食物中,比如高粱、小米、木薯、黄豆、蚕豆等等。虽然作为营养元素,但它并不能被人体所吸收,甚至吃多了还会影响人体对食物中其他营养元素的吸收,但它却能对肥胖、高血脂、糖尿病患者起到一定预防和治疗作用。因此,粗纤维的测定也成了粮食品质性状测定分析指标之一,测定用到的仪器就是这款CXC-06粗纤维测定仪。

粗纤维测定仪

粗纤维是用固定量的酸和碱,在特定条件下消煮样品,再用乙醚、乙醇除去醚溶物,经高温灼烧扣除矿物质的余量。粗纤维的测定耗时较长,需严格按照仪器使用说明书操作。另外,还需要注意的是:仪器红外加热管和坩埚在加热和冷却时能达到100度或更高的温度,故为防止操作者被烫伤,在开始工作前请把加热防护板置于坩埚外侧;工作中,使用的容器和样品必须和仪器的温度相一致;维护及清洗前请拔掉电源插座,且红外加热管和坩埚等容器都必须是冷却的,可用湿布和难燃非腐蚀性的清洗剂来清洗。推荐阅读:粗纤维测定仪的详细操作看似复杂,其实并不难

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